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            上半年农产品合格率97.6% 2.4%的差距意味着什么

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            • 来源:欧美大胆人体艺术
              從標準來看,我國正在與國際接軌,已制定農獸藥殘留限量標準6000多項、農業行業標準5000餘項,基本實現瞭“有標可依”
              即使1%的差距也需要100%的努力。農產品安全是管出來的,說到底離不開標準化和組織化程度的提高     農業部日前公佈的數據顯示,我國農產品質量安全監測合格率連續5年穩定在96%以上,今年上半年達到97.6%。然而部分公眾仍有疑慮,覺得“這也不能吃,那也不安全”。農產品質量安全數據和一些人的實際感受有“溫差”,2.4%的不合格率為何依然讓部分公眾心生擔憂,如何看待我國農產品質量安全形勢?     “民以食為天”,公眾對農產品安全的關註是有道理的。在我國,每天有243萬傢餐廳開門營業,13萬傢食品生產企業開工運轉,價值310億元的食品上架銷售。農產品是食品的原料,也是保障食品安全的第一道防線。     農產品質量是否合格,有客觀標準。業內認為,評價一個國傢農產品質量安全水平,主要看3條:一看上市農產品是不是符合食用農產品安全標準。這是最基本的,也是各國通行的做法。二看發展趨勢,是越來越好還是越來越差。三看監管水平,即能否及時發現和查處問題。     從標準來看,我國正在與國際接軌,已制定農獸藥殘留限量標準6000多項、農業行業標準5000餘項,基本實現瞭“有標可依”;從趨勢來看,與本世紀初相比,蔬菜、畜產品、水產品例行監測合格率已從約60%提高《那夜四次》 到96%以上;從監管來看,早些年是“九龍治水”,數個部門分段監管,容易存污到你濕的腐圖 在交叉或遺漏。如今,監管職責已集中到農業部門和食藥監部門,監管更加有效。     農產品質量安全是各國都要面對的問題。英國《經濟學人》雜志對我國的農產品和食品安全狀況作過一個評估,包括27項性愛高潮 定量定性指標。我國在107個國傢當中排在42位。應該說,這大致反映瞭我國農產品和食品安全水平的現實情況。     目前我國的差距主要在於,既是發展中的農產品大國,又面臨小而散的生產經營模式。以畜牧業為例,從消費看,全國每天要消費2.2億公斤肉、7700萬公斤雞蛋和1億公斤牛奶;從生產看,養殖戶群體龐大,散養占相當比例,生產水平參差不齊,追溯體系尚不完善。更為關鍵的是,消費者對“吃好”的要求日益提高,不再是“不得病就是安全”;生產者過去片面強調數量的觀念也尚待改變。     盡管我國農產品質量安全情況總體可控,但依然存在局部問題,質量安全事件時有發生,在一些地區、一些品種、一些時段上問題還比較突出。這是因為,一方面,我國農產品市場大、品種多,即使達到瞭97.6%的合格率,但隻要有1%的不合格,絕對值依然很大,搞不好就可能釀成重大安全事件或區域性風險;另一方面,農產品安全貫穿於原料采集、加工、包裝、儲運、食用等各環節,每個環節都可能存在安全隱患。     農產品質量安全做到零風險幾乎是不可能的,但正確的態度應該是對安全問題零容忍。公眾感受到的問題,說到底,既有農業生產規模小、經營方式落後的原因,又有違法成本低、處罰不到位的問題,也和農產品質量安全工作起步晚、力量弱、一些地方工作不到位有關系,還與有關部門未能及時澄清食品安全謠言有關。     即使1%的差距也需要100%的努力。農產品質量安全離不開標準化和組織化程度的提高。因此,要推進農業生產經營組織的創新,通過組織化、標準化來保證質量安全。同時,農產品安全是管出來的,應建立更嚴格的監管責任制和責任追究制,讓不法分子付出巨大的經濟和法律代價,依法查處監管工作中的失職瀆職行為,徹底打消僥幸心理。否則,購買再先進的檢測設備,制訂再健全的生產標準,都會在利益面前成為容易被攻陷的防線。