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          1. 2020年两会期间餐饮行业热点声音解析(下)

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            • 来源:欧美大胆人体艺术
              本文承接2020年兩會期間餐飲行業熱點聲音解析(上),繼續對2020年兩會期間餐飲行業相關的野生動物管理、畜禽肉安全、疫情扶持政策等熱點話題進行匯總和簡要分析。
              熱點聲音5 完善野生動物立法 防控傳染疫病風險
              自本世紀初非典疫情以來,濫食野生動物陋習因新冠肺炎疫情的暴發再度引起社會的廣泛關註和反思。2020年2月24日,十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過瞭《全國人民代表大會常務委員會關於全面禁止非法野生亞洲歐美自拍色綜合圖動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》,此項決定開啟瞭野生動物監管的新篇章。在今年兩會,“野生動物管理”與“公共衛生安全”成為熱議的話題。
              多位代表及委員提出加快修訂野生動物保護法,突出野生動物管理久久婷五月綜合色啪網的立法地位。不少聲音強調,野生動物管理與維護公共衛生安全密切相關,應當重新界定立法目的,將《中華人民共和國野生動物保護法》改為《中華人民共和國野生動物保護與管理法》,強化野生動物疫病防控,從源頭上杜絕野生動物疫病傳播渠道。還有不少聲音指出應當從法律層面禁止食用野生動物。全國人大代表朱列玉就建議,修改《中華人民共和國治安管理處罰法》,對食用野生動物和寵物行為處以10日以上15日以下拘留和一千元以下罰款。
              此外,加大執法力度、明確“禁食野生動物”的含義、將可食用野味等同於肉食監管、野生動物非法交易等違法行為規定也受到瞭代表及委員們的廣泛關註,如周洪宇建議規定“餐飲經營者不得以禁止食用的野生動物及其制品的名稱、別稱、圖案等制作招牌、菜譜招攬、誘導顧客。”十三屆全國人大三次會議大會發言人張業遂表示,抓緊修改野生動物保護法,爭取今年下半年提交審議,代表及委員們的聲音或成為修訂重點。
              熱點聲音6 禁止活畜禽長途調運 完善鮮、凍畜禽肉食品安全標準
              肉及肉制品作為重要的餐飲食品原料,其流通和安全性受到餐飲企業的密切關註。為消除我國肉類流通領域存在社會治理的短板,湖南佳惠集團董事長李小紅建議,全品類禁止活畜禽長途調運,強力推行活畜禽肉類冷鮮上市,旨在有效降低動物疫病的傳播風險,保障百姓餐桌安全。
              此外,針對我國未對鮮、凍畜禽肉食品安全標準設立指示菌指標和致病菌指標的問題,北京食品科學研究院副院長、總工程師喬曉玲提出:增加鮮凍畜禽肉中指示菌指標和致病菌指標丁香五月綜合繳情綜合;將鮮畜禽肉和凍畜禽肉的各類限量指標分開規范,篩選針對性強的鮮、凍畜禽肉安全的客觀限量指標;對“凍化鮮”作為鮮畜禽肉銷售相關指標進行明確規定。
              其他熱點
              此外,2020年兩會期間與餐飲行業相關的熱點議題還包括:洪明基委員建議考慮到餐飲企業的替換成本及疫情影響等原因,將餐飲行業延後執行《進一步加強塑料污染治理的意見》;重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長嚴琦提出加大對餐飲企業的稅收優惠力度,尤其是餐飲龍頭企業的支持力度;中國工程院院士孫寶國建議將細胞培養肉定性為新食品原料,建立和完善細胞培養肉產業的監管體系和法律法規;木沙江·努爾墩建議加大對微信朋友圈自制食品監管等。
              結合以上熱點聲音可以看出,網絡餐飲及保障餐飲原料安全等餐飲行業老生常談的話題也是2020年兩會關註的焦點;受新冠肺炎疫情影響,禁食野生動物及野生動物的管理得到更為深層和廣泛的討論;同時,餐飲行業也在積極發聲,尋求政府層面的支持和幫扶以對抗新冠肺炎疫情帶來的沉重打擊。
              2020年兩會已圓滿結束,但餐飲行業的發展求索之路永不停止。希望各相關方能在諸多聲音中聽到餐飲行業的真正訴求,不斷推動餐飲行業健康發展。

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