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            重庆通报20批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂、重金属污染等问题

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            • 来源:欧美大胆人体艺术
              食品夥伴網訊 5月29日,重慶市市場監督管理局發佈2020年第17號食品安全抽檢信息,組織抽檢23類食品2637批次樣品,不合格樣品20批次。     9批次食品檢出農獸藥殘留問題     9批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為雲陽縣景商華聯商貿有限公司銷售的芹菜,甲拌磷不符合食品安全國傢標準規定;重慶市石柱縣三河鎮川主壩農貿市場馬建勇銷售的韭菜,毒死蜱不符合食品安全國傢標準規定;重慶市豐都縣名山街道萬客隆農貿市場秦娟銷售的香蕉,吡唑醚菌酯不符合食品安全國傢標準規定;重慶市墊江縣新民鎮農貿市場內1號莊正瓊銷售的豆芽,重慶市趙氏商貿有限公司泓利生活超市銷售的豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合國傢相關規定;重慶名豪實業(集團)百貨有限公司銷售的草魚,重慶市酉陽縣黑水鎮黑水村12組(黑水鎮車站農貿市場)孔林波銷售的雞蛋,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合農業部公告第235號要求;雲陽縣向孟友肉攤銷售的豬肝,重慶市沙坪壩區工人村市場2樓唐世海銷售的烏魚(活),氧氟沙星不符合農業部公告第2292號要求。     甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺蟎劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。毒死蜱,又名氯蜱硫磷,是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。《食品安全國傢標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg,毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。     恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告 第235號)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg,在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。雞蛋中檢出恩諾沙星和水產品中恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。     氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告 第2292號)中規定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(食品動物中不得檢出)。     3批次食品檢出重金屬污染問題     3批次食品檢出重金屬污染問題,分別為北碚區童傢溪鎮賢蓉副食店銷售的韭菜,重慶市合川區南辦處南津街婆婆灣109號、111號王艷銷售的菠菜,重慶市渝北區金通大道998號附57號(14、15、17、18號攤位)戴治勤銷售的茄子,鎘(以Cd計)不符合食品安全國傢標準規定。     鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國傢標準食品中污染物限量》(GB 2762-2017)規定,葉菜蔬菜中鎘的最大限量為0.2mg/kg;新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中鎘的限量≤0.05mg/kg。     5批次食品檢出食品添加劑問題     5批次食品檢出食品添加劑問題,分別為重慶市南岸區南坪輔仁路8號(帝逸農貿市場A區64#、65#攤位)蒲延瓊銷售的幹百合,榮昌區昌元街道張尚容山貨店銷售的泡野山椒,二氧化硫殘留量不符合食品安全國傢標準規定;重慶市綦江區三江街道大橋頭劉夕倫(餐館名稱:老劉早餐店)銷售的油條,重慶市大渡口區九宮廟街道九宮廟農貿市場一樓71、72號門市張金龍銷售的全蛋無水蛋糕,鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)不符合食品安全國傢標準規定;渝北區劉陽食品店銷售的鹵豬臉,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國傢標準規定;彭水縣班花串串香店銷售的、重慶左右逢源酒業有限公司標稱生產的桑葚酒(桑葚果露酒),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國傢標準規定。     二氧化硫是一種允許使用的食品添加劑,具有護色、防腐、漂白和抗氧化等作用。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,醃漬的蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.1 g/kg,幹制蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.2 g/kg。     《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用於油炸面制品,其添加量“按生產需要適量添加”,而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。     甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,配制酒中甜蜜素的最大使用量為0.65 g/kg。     除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出質量指標問題,1批次食品檢出微生物污染問題,分別為重慶市九龍坡區蘭花菜市場A5-8號攤位喻和兵銷售的白味瓜子,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國傢標準規定;忠縣中雲商貿有限責任公司銷售的、標稱重慶君昊食品有限公司委托昆明蔚然食品有限責任公司生產的泡鹵鳳爪,菌落總數不符合食品安全國傢標準規定。     重慶市市場監督管理局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,所在地市場監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產經營企業依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因並進行整改。
              不合格產品信息
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            序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備註
            1 / / 雲陽縣景商華聯商貿有限公司 重慶市雲陽縣南溪鎮南溪大道254號 芹菜 / / / 甲拌磷 ║0.10 mg/kg ║≤0.01 mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市萬州食品藥品檢驗所
            2 / / 北碚區童傢溪鎮賢蓉副食店 重慶市北碚區童傢溪鎮同興正街10號1-16 韭菜 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計) ║0.12 mg/kg ║≤0.05 mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
            3 / / 莊正瓊 重慶市墊江縣新民鎮農貿市場內1號 豆芽 散裝 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ║0.230 mg/kg ║不得使用 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市涪陵食品藥品檢驗所
            4 重慶左右逢源酒業有限公司 重慶市南川區南平鎮神龍峽景區紅山村石橋灣128號 彭水縣班花串串香店 重慶市彭水縣紹慶街道濱江路10號B4-1-1 桑葚酒(桑葚果露酒) 凈含量:10L 原滋 2018-07-07 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.70g/kg║≤0.65g/kg 酒類 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 重慶市計量質量檢測研究院
            5 / / 王艷 重慶市合川區南辦處南津街婆婆灣109號、111號 菠菜 散裝 / / 鎘(以Cd計) ║0.93 mg/kg ║≤0.2 mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 重慶市計量質量檢測研究院
            6 / / 重慶名豪實業(集團)百貨有限公司 重慶市永川區萱花路110號 草魚 散裝稱重 / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║154μg/kg║≤100 μg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市永川食品藥品檢驗所
            7 / / 雲陽縣向孟友肉攤 重慶市雲陽縣人和街道立新社區菜市場 豬肝 / / / 氧氟沙星 ║2.08 μg/kg ║不得檢出 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市萬州食品藥品檢驗所
            5月婷婷8 / / 馬建勇 重慶市石柱縣三河鎮川主壩農貿市場 韭菜 / / / 毒死蜱 ║0.23 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市涪陵食品藥品檢驗所
            9 / / 重慶市趙氏商貿有限公司泓利生活超市 重慶市銅梁區東城街道辦事處中興東路248號 豆芽 / / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) ║0.475 mg/kg ║不得檢出 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市永川食品藥品檢驗所
            10 / / 秦娟 重慶市豐都縣名山街道萬客隆農貿市場 香蕉 計量稱重 / / 吡唑醚菌酯║0.105mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/縣抽 重慶市涪陵食品藥品檢驗所
            11 / / 蒲延瓊 重慶市南岸區南坪輔仁路8號(帝逸農貿市場A區64#、65#攤位) 幹百合 / / / 二氧化硫殘留量║3.10g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 成都市華測檢測技術有限公司
            12 / / 唐世海 重慶市沙坪壩區工人村市場2樓 烏魚(活) 散裝 / / 氧氟沙星║13.0μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 成都海關技術中心
            13 / / 劉夕倫(老劉早餐店) 重慶市綦江區三江街道大橋頭 油條 / / / 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)║478mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 成都市華測檢測技術有限公司
            14 / / 榮昌區昌元街道張尚容山貨店 重慶市榮昌區昌元街道濱河中路321號附46號門面(水口寺農貿市場) 泡野山椒 散裝稱重 / / 二氧化硫殘留量║0.21g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜制品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 重慶海關技術中心
            15 / /戴治勤 重慶市渝北區金通大道998號附57號(14、15、17、18號攤位) 茄子 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計)║0.081mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 重慶海關技術中心
            16 / / 張金龍 重慶市大渡口區九宮廟街道九宮廟農貿市場一樓71、72號門市 全蛋無水蛋糕 散裝稱重 / / 鋁的殘留量(幹樣品,以Al計)║122mg/kg║≤100mg/kg 糕點 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 重慶海關技術中心
            17 / / 孔林波 重慶市酉陽縣黑水鎮黑水村12組(黑水鎮車站農貿市場) 雞蛋 / / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║69.8μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 廣電計量檢測(湖南)有限公司
            18 / / 喻和兵 重慶市九龍坡區蘭花菜市場A5-8號攤位 白味瓜子 / / / 過氧化值(以脂肪計)║2.0g/100g║≤0.80g/100g 炒貨食品及堅果制品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 廣電計量檢測(湖南)有限公司
            19 委托生產企業:重慶君昊食品有限公司;
            小舞沒有穿衣照片 被委托生產企業:昆明蔚然食品有限責任公司
            委托生產企業地址:重慶市江北區悠哉悠宅小區4號16-1;
            被委托生產企業地址:雲南省昆明市經開區勁華產業園2棟112A-116A
            忠縣中雲商貿有限責任公司 重慶市忠縣烏楊鎮怡然路138號 泡鹵鳳爪 228克/袋 / 2019-09-01 菌落總數║<10;2.2×106;<10;4.6×105;2.3×106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉制品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 中國檢驗認證集團湖南有限公司
            20 / / 渝北區劉陽食品店 重慶市渝北區龍溪街道松石北路103號A幢-1-120 鹵豬臉 / / / 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.570g/kg║≤0.5g/kg 肉制品 2020年第17號 2020.5.29 重慶/省級專項 中國檢驗認證集團湖南有限公司
            (來源:重慶市市場監督管理局)
                     監督抽檢不合格產品信息.xlsx
                  相關報道:重慶市市場監督管理局關於2637批次食品安全抽檢情況的通告 (2020年第17號)
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