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            “僵尸肉”蹿上餐桌拷问食品安全监管

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            • 来源:欧美大胆人体艺术

                “僵屍肉”躥上餐桌,是典型的食品安全醜聞。這不僅僅是打擊走私的問題,更是一整套食品安全監管體系失效的問題

                “70後”豬蹄、“80後”雞翅……比一些年輕人年紀還大的“僵屍肉”通過走私入境,悄無聲息地出現在路邊小攤、餐廳。這些肉有的來自疫區,有的嚴重過期,用化學藥劑加上調味品後居然搖身一變成為賣相極佳的“美味佳肴”,威脅著百姓的食品安全。6月份,海關總署開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動,成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個,涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣,包括凍雞翅、凍牛肉等10萬餘噸。(6月23日新華社報道)

            &天天看影院nbsp;   通過無良商販的大量走私,國外那些“肉齡”三四十年的“僵屍肉”,竟然躥上餐桌成為“佳肴”,光是聽著就讓人想吐。因為走私肉運輸條件惡劣,不斷解凍過程中滋生各種細菌,甚至開始腐爛瞭又重新冷凍,其食品質量之惡劣簡直沒法形容。“70後”豬蹄、“80後”雞翅,如此駭人聽聞的細節,倘若不是海關總署的查緝行動,公眾幾乎不敢想象;這也再次印證瞭那個可悲的事實——一些無良商販潰爛的道德底線,隻有我們想不到,沒有他們做不到。

                走私凍肉如何逃過層層監管躥上餐桌,輿論追問主要集中在兩個方面,一是打擊走私力度亟待加強,二是對走私商販必須重刑懲處。確實,凍肉走私首先是個走私問題,既要讓無良商販不能走私,也要讓無良商販不敢走私,為此,必須在打擊力度和懲處力度上發力。一方面,打擊走私凍品需要海關、公安、工商、檢驗檢疫等多個職能部門配合,倘若“誰都參與、誰都不福利視頻在線觀看1000集 管”是不可能有力度的;另一方面,無良商販走私“僵屍肉”或者“疫區肉”到國內,無異於以危險方法危害公共安全,理當嚴懲。

                但是,將走私凍肉運到國內,畢竟隻是完成瞭最初的環節。這些走私凍肉隨後在國內的運輸環節,為何未曾遇到阻攔?正規的冷庫為何能給這些走私凍肉提供儲藏,並且從來不被相關部門查處?來歷不明的走私肉品何以能夠通過批發市場,進入大排檔、餐館甚至正規超市?在終端零售環節,有效的食品安全監管又體現在哪裡?為何“僵屍肉”不是被層層監管發現,而是被海關查緝曝光?是否隻要走私成功,後面所有的市場監管環節都形同虛設?

                所以,別把“僵屍肉”躥上餐桌不當食品安全醜聞,這不僅僅是打擊走私的問題,更是一整套食品安全監管體系失效的問題。“僵屍肉”躥上餐桌,是典型的食品安全醜聞。食品安全監管不力,讓走私進來的“僵屍肉”得以暢通無阻地在市場上流通,極大地降低瞭無良商販被發現被查處的違法成本,使其敢於鋌而走險為瞭暴利無所不用其極。

                據長沙海關保守統計,湖南最大的凍品批發市場紅星冷庫每年吞吐的80萬噸凍品中,約三分之一是來源不明的境外凍品。真不知道,海關掌握的這一數據,食品監管部門是否知情?市場上流通的肉品,究竟有多少可以在監最適合在晚上看的動漫戀愛管大數據中被追根溯源?“僵屍肉”躥上餐桌再次警示我們,亟待形成覆蓋從田間到餐桌全過程的監管制度,建立健全農產品質量和食品安全追溯體系,建立全國統一的農產品和食品安全信息追溯平臺,構築更嚴格的食品安全監管責任制和責任追究制度。

                保障公眾“舌尖上的安全”,不僅要嚴厲打擊凍肉走私,不僅要嚴懲無良商販,更要強化一整套的食品安全監管,讓“僵屍肉”即便僥幸走私成功,也依舊在食品流通市場上寸步難行。(舒聖祥)

                相關報道:10萬餘噸過期凍肉入境:部分“肉齡”達40年